星野亚希是一名女演员，因为作品Kekkô Kamen: Surprise (2004), Kekkô Kamen: ritânzu (2004) and Gekijôban kamen raidâ Den'ô: Ore, tanjô! (2007)而被大众所熟知。
2012年10月23日
继人类补完计划、人类补奸计划后，新世纪福音战士又推出了“人类补水计划”。EVA携手日本AquaClara公司推出了四款新世纪福音战主题的饮水机。AquaClara社长赤津裕次郎和星野亚希出席了发布会，赤津裕次郎表示自己非常喜欢EVA，产后复出的星野亚希也成为了现场的焦点。
《CanCam》的模特儿，可是却因为身高不够而被迫放弃梦想。
之后她转到一家艺人事务所，只负责一个电台节目，或是为公司接听电话，完全是投闲置散。这样过了三年，当时她已经25。恰巧一名旧朋友转工做了经理人，于是邀请她过档到另一事务所，转战写真界。她视此为自己的最后机会，因此努力改善自己的身体，每日饮牛奶和蛋白质粉，三个月内增磅十公斤，胸部亦因此而升级，丰满不少。之后她又与经理人逐家逐户打电话到出版社，最初出版社都嫌她年纪大。但因为她毅力十足，最终成功进入写真界。由于她得天独厚，天生一副孩子脸，即使年纪已经不轻，但仍能破天荒地成为最年长的水著女星。
顺便说一下，亚希的父母是离异的，她是跟着母亲生活的，亚希的名字也是母亲给取的，意思是指“亚细亚的希望（亜细亜の希望）”。
曾自暴说20岁的时候被甩……
真正出名是因为接拍了一个广末凉子的一个CM，好像是洗面奶的。
2007年底在澳门拍写真，去赌场的时候，保安以为她未成年，不让她进去……
家里养了一只红色贵宾犬，叫红豆，和深田恭子的爱犬melonpanna是兄弟哦！
常和好朋友熊田耀子一起出去玩！
记得某一期的男女纠察队上，被用丝袜套头，那是何等的出丑！但为了节目，她仍然摆出她那招牌的笑脸，尽管已经走了型！这个时候我真的被感动了，我看到的不是搞笑，是真的，我看到了她的敬业！
身为一个偶像上了镜头鞠躬尽瘁，将自己发挥的淋漓尽致，使节目的气氛到达最高点，这是何等的专业！
作为一个潮流人物，她代言的APE/KIKSTYO也卖的相当的火！
2008年10月25日，以星野亚希命名的优秀赛马ハシッテホシーノ（hashittehoshino），于东京3R上，以2分2秒的优秀成绩，第二次上赛道即获得头名。
2011年9月25日，与日本赛马骑手三浦皇成正式登记结婚。
2012年4月12日下午4点6分在东京一家医院生下了第一个宝宝，她称赞女儿就像天使一样。另外星野亚希也更新了自己博客，表达当妈妈的感觉和自己的幸福感。
