秀雯《骤雨中的阳光》剧照
1978年，陈秀雯考入香港“丽的”电视台（香港亚洲电视前身）第四期艺员训练班，学习戏剧、唱歌、跳舞，以及到片场观摩，体验演艺生活。当时“丽的”（RTV）和“无线”（TVB）训练班都有招生，但是无线的需返全日制，白天她还要继续学业，升读预科，所以没有到考。由于父母都是大学生，极力反对她入行，要求她先把书读完。陈秀雯坚持白天返学，夜晚返训练班，因功课愈来愈难兼顾，家人只好由她自行选择。
1980年，出演麦当雄领衔制作的青春爱情剧《骤雨中的阳光》； 同年，在电视剧《对对糊》中饰演嫦娥。
1983年，推出《陈秀雯同名专辑》，打头的一首糖果广告歌《甜蜜如软糖》，被香港各大电台列为禁歌。
秀雯《穆桂英》剧照
1985年，推出唱片《YaYa笑坏人》；同年，推出remix杂锦专辑SummerMix，还包括《震荡》的另一个remix版本。
1990年，与刘青云、周星驰合作出演时装台庆剧《孖仔孖心肝》；同年，出演李国立监制的民初剧《自梳女》，此剧荣登壹电视大奖“十大电视节目”第三位；且在《欢乐今宵》节目里专访和主持有关电影圈方面的工作。
1991年，在电视剧《人海骄阳》里扮演女警方彤；且出演电视剧《情陷特区》，在剧中饰演大陆女工；并在电视剧《蓝色风暴》中饰演记者周文亮。
秀雯《倩女幽魂》蓝魔剧照
1993年，出演韦家辉监制的电视剧《马场大亨》，饰演“钱浅”一角。
1994年，出演李国立监制的电视剧《再见亦是老婆》饰肥师奶，顺利荣登“壹电视大奖十大艺人奖”第一名。
1995年，出演生活剧《男人四十一头家》，在剧中饰演黄爱莲。
1995年，出演电视剧《再见艳阳天》，且配唱此剧的主题曲与插曲，凭此剧第四次入围壹电视大奖“十大最受欢迎电视艺人”。
秀雯登台献唱
1997年，荣获港剧“大青衣”称号。此外，亚视举办“一个台庆颁奖礼”，作为香港首个电视台颁奖典礼，在首届大会上，陈秀雯荣获“最佳女主角”、“最受欢迎电视剧主题曲”等奖项。同年，参演民初剧《天长地久》，陈秀雯凭“容采月”一角，婵联“最佳女主角”奖。
1998年，出演电视剧《穆桂英》，且凭该剧荣获“十大最受欢迎电视艺人”奖。
2000年，饰演喜剧《你想的爱》里一个失婚女强人。
2002年，出版个人音乐专辑《仍然是最爱》，收录电视剧主题曲及自己谱曲的歌。
2003年，在合拍剧《倩女幽魂》中客串蓝魔一角。
2004年，出演杨绍鸿监制的民初剧《爱在有情天》，该剧被称为《再见艳阳天》的姊妹作。[22-23]
2005年，参演李国立监制的合拍片《少年杨家将》。
2007年，再登香港红馆参加“丽的亚视半世纪精彩演唱会”，演唱了六首歌曲《侠盗风流》、《湖海争霸录》、《艳阳》、《天荒地老》、《缘订今生》和《骤雨中的阳光》。同年，出演歌舞剧《梦传说》，在香港演艺学院公演，与香港舞蹈团合作演出了8场。
2008年，继《壹号皇庭》后，与监制邓特希再聚首，拍摄法庭戏《法网群英》，在剧中饰演律政署高级检察官、单亲妈妈林美琪，且该剧获得2011年度“壹电视大奖十大电视节目奖”。[25-26]
2009年，再度与制作人李国立合作，出演民初剧《跟红顶白大三元》，在剧中饰演一名性格粗鲁、脾气急躁的武馆后人蔡克男。
2011年，为帮助香港学生辅助会，零酬劳出演舞台剧《情归何处》。之后，因被投资人苏祖耀先生的爱国情怀，以及义工帮扶弱势学生的故事所感动，出演数字电影《严冬里的春天》。 [27-28]
秀雯《壹号皇庭》剧照
秀雯《梦传说》舞姿
1980年，二人分别担纲青春片《骤雨中的阳光》的男女主角，戏假情真，迈入热恋期，从普通朋友发展到拖手阶段。
1983年，陈秀雯与林国雄悄然结婚。
1987年，儿子林上智出生。
1998年8月，林国雄的僧人好友在内地建佛教大学，陈秀雯借出一千万港元，但是“僧人”好友挟带私逃，千万血汗钱瞬间化为乌有，随之而来的便是一笔笔债务。陈秀雯的母亲也于当年查出患癌，四个月后去世[30-31] 。
2011年，跟林国雄正式办理了离婚手续，结束了28年的婚姻。
陈秀雯善解人意，柔中带刚，没有半点架子，好相处，而且头脑很清晰，和她拍戏其实是件好舒服的事。 （罗嘉良评）
我最欣赏的女艺人是陈秀雯，她的专业令我折服。跟她拍戏会很累，但是最难忘。（黄日华评）
她一直给人很祥和的感觉，她本身有一颗赤子之心，带点孩子气，她的眼神感觉很单纯。（马景涛评）
她是一个认真的演员，娇小玲珑、鼻子尖尖、樱桃小嘴，好像那个角色，模样十足。（鲍起静评）
她的那双眼睛，泪水可以来去自如，对白也说得漂亮。而且她是一个很讲究生活素质的人，餐食很讲究，注意营养均衡，时刻保持自己，使自己一直处在一个良好的状况中。（郑佩佩评）
陈秀雯的眼睛也透着一股灵气，而且头脑很聪明，很容易能和别人共同谈论一个话题。（蔡澜评）
陈秀雯拍摄的古装剧很经典，而且陈秀雯古装和现代装扮相都很漂亮。 （大众网评）
陈秀雯出演多部电视剧，演技赢来一致叫好，还担任大型文艺晚会的司仪，因口齿伶俐，表情丰富，而被誉为“多面手”。 （太平洋时尚网评）
陈秀雯虽然受到薪酬一事的困扰，但是对于慈善事业还是尽心尽力，没收剧本及不问酬劳的情况下，就举手支持参与。 （新浪网评）
在公益活动中，陈秀雯以一身亮丽裙装亮相，不经常露面的她虽然看起来略微发福，但是一头短发干净利落，讲起话来还是细声细语。 （凤凰网评）
