『食不厌精，脍不厌细』这话，我们听过，但是没见过。
毕竟说起饮食，因为食材和烹饪手法的限制，古代的皇上也未必有我们今天的平民吃得好。
清朝末年之前，没有西红柿的中土人是吃不上番茄蛋的。最家常的面条，唐朝人也还没有见过。西冷肋条牛里脊想都不要想，在咱们古代杀牛是重罪。像什么德州扒鸡螺蛳粉，河南烩面麻辣烫，热干面、大盘鸡，老手艺的十三香（诞生于1959年），根本就是大移民时代在交通枢纽上被传播改良原创出来的平民食物。
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